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24321.剁椒脆耳


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 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 
 工艺：拌
 剁椒脆耳的制作材料：
 主料：无根猪耳250克,香菜适量。
 调料：红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。
 教您剁椒脆耳怎么做，如何做剁椒脆耳才好吃
 1.无根猪耳去毛洗净，焯水煮熟，改薄片。2.调料制成剁椒，与原料拌匀即可。
 剁椒脆耳的制作要诀：猪耳不宜煮得过烂，凉透后再改刀。


 


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