菜系及功效:精品主食 
 煎玉米饼的制作材料:
 主料:玉米面,鸡蛋 
 辅料:牛奶,玉米粒 
 调料:泡打粉,虾酱,料酒,香油,小葱
 煎玉米饼的特色:
 香甜软嫩,营养丰富。
 教您煎玉米饼怎么做,如何做煎玉米饼才好吃
 1、 取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀; 2、 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀,坐锅点火倒入油,放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中,坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟出锅即可。