14634.鱼仔蛋烩萝卜

   

 菜系及功效：川菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烩
 鱼仔蛋烩萝卜的制作材料：
 主料：白萝卜800克
 辅料：鱼籽200克
 调料：味精2克,盐5克,鸡精2克,淀粉(蚕豆)10克
 教您鱼仔蛋烩萝卜怎么做，如何做鱼仔蛋烩萝卜才好吃
 
   1. 萝卜改成小指条除水待用；
 2. 锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼仔同烧至软，捞起装盘；
 3. 锅内收汁，加葱油淋于萝卜上即可。
 鱼仔蛋烩萝卜的制作要诀：萝卜要烧粑，收汁勾芡不宜太多，太稠。
 小帖士-健康提示：
 
   1. 鱼仔蛋含蛋白质、卵磷脂等；
 
 2. 萝卜含葡萄糖、纤维素，两者合烹风味独特。 
 小帖士-食物相克：
 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
 

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