27340.皮蛋肉片汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 皮蛋肉片汤的制作材料：
 主料：松花蛋（鸭蛋）60克,牛肉（瘦）100克,草菇200克
 调料：盐4克,大葱5克,姜2克,味精1克,香菜10克
 教您皮蛋肉片汤怎么做，如何做皮蛋肉片汤才好吃
 
   1. 皮蛋（松花蛋）切块；
 2. 嫩牛肉切片；
 3. 葱切段、姜切片；
 4. 草菇洗净摘去蒂；
 5. 香菜切小段；
 6. 锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后，再加牛肉片，待滚；
 7. 以盐、味精调味，加上香菜即可。 
 小帖士-食物相克：
 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
 

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