菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:腐汁味      
 工艺:煮
 红糟臭豆腐汤的制作材料:
 主料:腐乳(臭)160克
 辅料:姜5克
 调料:红糟30克,植物油15克,盐2克
 教您红糟臭豆腐汤怎么做,如何做红糟臭豆腐汤才好吃
 
   1.姜洗净切片;锅烧热后加入适量的油。2.将姜片及红糟用中火炒香。3.向锅中注入4杯水煮沸,放入臭豆腐,用大火再煮沸,转用小火慢熬30-40分钟左右。4.待入味后即可盛出食用了。