菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 乌鱼花生排骨汤的制作材料:
 主料:墨鱼200克,猪排骨(大排)200克
 辅料:花生仁(生)50克,枣(干)10克
 调料:盐4克,味精1克
 乌鱼花生排骨汤的特色:
 汤浓肉烂,滋味鲜美。
 教您乌鱼花生排骨汤怎么做,如何做乌鱼花生排骨汤才好吃
 
   1. 乌鱼撕去衣,去掉内脏洗净;
 2. 乌鱼放入水煲内煮5分钟,取出洗净;
 3. 花生、红枣洗净;
 4. 排骨剁成块备用;
 5. 乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内,加入清水,用文火煮2小时;
 6. 加入精盐、味精调味即成。
 小帖士-食物相克:
 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。