菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 
 口味:酸甜味      
 工艺:红烧
 茄汁黄豆的制作材料:
 主料:大豆200克
 调料:花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克
 茄汁黄豆的特色:
 营养丰富,风味独特。
 教您茄汁黄豆怎么做,如何做茄汁黄豆才好吃
 
   1.黄豆捡去杂质,洗净,用温水泡软,捞出控水。2.油倒入炒锅内烧热,放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖,用大火煮滚后加200克水,改用小火烧1小时,加味精即可。