35786.芹菜炒土豆丝

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 
 口味：清香味      
 工艺：生炒
 芹菜炒土豆丝的制作材料：
 主料：土豆（黄皮）400克,芹菜150克
 辅料：柿子椒25克
 调料：色拉油50克,大葱10克,盐5克,酱油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克
 芹菜炒土豆丝的特色：
 柔软脆嫩，清香味美。
 教您芹菜炒土豆丝怎么做，如何做芹菜炒土豆丝才好吃
 
   1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。

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