37063.香酥鲫鱼

   

 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 
 口味：甜味      
 工艺：炖
 香酥鲫鱼的制作材料：
 主料：鲫鱼650克
 调料：姜10克,大葱10克,辣椒(红,尖,干)5克,盐4克,味精2克,白砂糖10克,料酒10克,醋5克,胡椒粉2克
 香酥鲫鱼的特色：
 香酥适口，鲜香微甜。
 教您香酥鲫鱼怎么做，如何做香酥鲫鱼才好吃
 
   1. 鲫鱼去内脏洗净；
 2. 净鲫鱼开背改刀；
 3. 将鲫鱼入油锅炸香；
 4. 葱、姜、干辣椒均切细丝；
 5. 锅中加油烧热，将姜丝，葱丝，干椒丝下锅炒香，下汤，味精，精盐，白糖，醋，胡椒粉，料酒；
 6. 将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
 小帖士-食物相克：
 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
 香酥鲫鱼视频在线观看：

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