菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 
 口味:清香味      
 工艺:拌
 素拌芹菜的制作材料:
 主料:芹菜500克
 调料:盐4克,味精3克,香油15克,醋4克
 素拌芹菜的特色:
 清香利口。
 教您素拌芹菜怎么做,如何做素拌芹菜才好吃
 
   1. 芹菜撕筋洗净,切成4厘米长的小段。
 2. 将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出,放入冷水中过凉,再取出沥干水分,放入盘中,拌入精盐、味精、香油、醋即可。