菜系及功效:私家菜 利尿食谱 孕妇菜谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 
 口味:清香味      
 工艺:炖
 糯米炖鲤鱼的制作材料:
 主料:鲤鱼750克
 辅料:糯米80克
 调料:料酒15克,陈皮5克,生抽5克,姜5克
 教您糯米炖鲤鱼怎么做,如何做糯米炖鲤鱼才好吃
 
   1. 将鲤鱼剥净,取出内脏;
 2. 糯米用清水浸二小时,淘洗净,放沸水中滚片刻,取出,加酒和生抽拌匀;
 3. 把糯米填入鲤鱼肚内,用牙签插紧肚口处,以免米粒散出,然后放入炖盅内,注入冷开水约一杯,放入陈皮和姜片,炖至酥软即可。 
 小帖士-食物相克:
 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。