25174.煎焖香干块

   

 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：焖
 煎焖香干块的制作材料：
 主料：豆腐干400克
 辅料：青蒜25克
 调料：猪油（炼制）50克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,酱油5克,盐4克,味精2克
 煎焖香干块的特色：
 色泽金黄，咸鲜爽口。
 教您煎焖香干块怎么做，如何做煎焖香干块才好吃
 
   1. 香干洗净，每块对角切开，再切成4块；
 2. 炒锅放旺火上，倒入猪油，油烧至四成；
 3. 放入香干块，两面煎呈金黄色；
 4. 加清水1克、精盐、酱油、干辣椒末、青蒜段、味精，盖锅稍焖；
 5. 至水分少许时，淋麻油即可。

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