菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 
 口味:豆豉味      
 工艺:炝
 豆豉拌青椒的制作材料:
 主料:青椒400克
 调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,豆豉50克,姜5克,大蒜(白皮)5克
 豆豉拌青椒的特色:
 咸鲜香辣。
 教您豆豉拌青椒怎么做,如何做豆豉拌青椒才好吃
 
   1.将青甜椒去蒂、去籽,洗净切成1厘米见方的小片;姜,蒜切末。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香,再放入青椒片、精盐、味精炒拌入味,出锅装盘即可。