菜系及功效:药膳偏方 
 当归川芎蛋的制作材料:
 主料:鸡蛋8 个,当归5 克,川芎5 克,香附10 克,桃仁6 克,酒糟30 克,盐10 克,八角茴香适量。
 当归川芎蛋的特色:
 特点:味香适口。功效:调补经血。
 教您当归川芎蛋怎么做,如何做当归川芎蛋才好吃
 1.将鸡蛋煮熟后剥壳;当归、川芎、香附洗净:桃仁用水泡去皮。2·锅中另用开水1000 毫升,放入熟蛋、酒糟、川芎、香附、桃仁、盐、八角茴香,用小火煮20 分钟,即可食用其蛋。每日早晚各1 个,并饮少量汤。