菜系及功效:京菜 
 七彩火鸭丝的制作材料:
 主料:烤鸭1/4只,青椒,红椒,黄椒,银芽(豆芽),笋,香菇,酸菜共190克,蒜末,姜丝各少许蚝油1大匙,料酒半大匙,糖2茶匙,盐半茶匙,香油少许
 教您七彩火鸭丝怎么做,如何做七彩火鸭丝才好吃
 ①材料全部切丝备用。②用2大匙油先爆香蒜末、姜丝,再放入其他材料同炒,并加调味料炒至入味即可
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