菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 
 口味:酸甜味      
 工艺:拌
 拌鸡片蜇头的制作材料:
 主料:鸡胸脯肉150克,海蜇头150克
 调料:酱油10克,白砂糖5克,醋15克,味精1克,香油2克,辣椒油10克
 拌鸡片蜇头的特色:
 造型美观,酸甜辣咸。
 教您拌鸡片蜇头怎么做,如何做拌鸡片蜇头才好吃
 
   1. 将鸡脯肉片抹刀片;
 2. 海蜇头整理好片开,分别码成牡丹花形;
 3. 将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀;
 4. 上桌后倒入鸡片、海蜇上拌匀食用。
 小帖士-食物相克:
 海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。