34971.清炸鸭片

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：炸烧味      
 工艺：清炸
 清炸鸭片的制作材料：
 主料：鸭肉250克
 调料：猪油（炼制）100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,椒盐30克
 清炸鸭片的特色：
 焦香适口。
 教您清炸鸭片怎么做，如何做清炸鸭片才好吃
 
   1.将鸭肉切成约1厘米厚的片，然后两面剞上深而不透的花刀纹，再改成2厘米宽、6厘米长的大象眼块，放入碗内，加盐、味精、白胡椒粉拌匀，晾干。2.把肉投入八成热的油锅中，约炸1分钟捞出，待油温升至九成热时，再把原料投入片刻，呈黑红色捞出，食时蘸花椒盐（或酱油）即可。
 清炸鸭片的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。 

建盏图片阿拉丁神盏	西洋参片	秋味佳园爽脆果蔬脆片 告诉大家	姜片	广东河源...
河源和平客家特产...	广东河源农家特产...	河源特产 纯天然柠檬干片...	一品爽脆黄秋葵脆片	广州内蒙古奶酪奶条奶干奶...