38307.油浸墨鱼

   

 菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 月经不调食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：溜
 油浸墨鱼的制作材料：
 主料：墨鱼200克
 调料：植物油20克,酱油5克,胡椒粉3克,料酒5克,大葱3克,姜3克
 教您油浸墨鱼怎么做，如何做油浸墨鱼才好吃
 
   1. 将鲜墨鱼去内脏、须，洗净，取净鱼肉片成片，加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟；
 2. 炒锅注油烧至七成热，放入墨鱼片滑散至熟，捞出控油，装盘，撒上葱丝，浇少许热油；
 3. 将酱油，水调成汁，烧开后淋在鱼片上即可。 
 小帖士-食物相克：
 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
  

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