24734.辣白菜汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：辣味      
 工艺：煮
 辣白菜汤的制作材料：
 主料：辣白菜500克
 辅料：金枪鱼120克,洋葱（黄皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(红,尖)25克,西葫芦50克,香菇（鲜）20克,茼蒿10克
 调料：大葱15克,盐3克,辣椒酱45克,料酒15克,酱油15克,大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克
 教您辣白菜汤怎么做，如何做辣白菜汤才好吃
 
   1. 白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油； 
 2. 洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状；
 4. 辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料；
 5. 在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤；
 6. 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。

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