30599.西米鹌鹑蛋露

   

 菜系及功效：精品主食 私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 
 口味：甜味      
 工艺：煮
 西米鹌鹑蛋露的制作材料：
 主料：鹌鹑蛋120克,西谷米50克
 调料：白砂糖20克
 教您西米鹌鹑蛋露怎么做，如何做西米鹌鹑蛋露才好吃
 
   1. 大西米入沸水煮5分钟离火；
 2. 焖10分钟，用冷水冲洗，拨散颗粒，滤去黏水；
 3. 入沸水煮5分钟，离火焖5分钟，最后用冷水漂清备用；
 4. 取出已涨发的大西米，倒入锅内沸水中，移置微火上；
 5. 磕入鹌鹑蛋成水卧蛋，盛入碗中即可，可加入适量白糖调味。 

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