菜系及功效:美味粥汤 
 番茄爆蛋汤的制作材料:
 主料:西红柿,鸡蛋 黄瓜,香菜,葱 胡椒粉,盐,鸡精,香油
 番茄爆蛋汤的特色:
 做法新颖,色泽美观,亦汤亦菜。
 教您番茄爆蛋汤怎么做,如何做番茄爆蛋汤才好吃
 1、切葱花、黄瓜切片,香菜切段,西红柿开水烫后去皮。 2、鸡蛋摊一个整的鸡蛋饼,加入西红柿和开水,鸡精、盐、胡椒粉煮五分钟关火放入葱花、黄瓜片、香菜段,淋上香油即可。 
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