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江苏特产
鱼头端上来，吓了一跳，果然巨大。装鱼头是用很大的一个盆，我觉得大小可以跟洗脸盆一拼。观察一会儿，汤色泛白，浓浓的，有种牛奶的色泽。当阵阵香气飘来之时，我们也就无法继续观察，还是吃了吧。
先喝了口汤，入口滑爽，一口不过瘾，汤里寻找不出一丝鱼头的腥味，简单说就是鲜而不腥。炖汤用的水都是农夫山泉纯净水，这点很讲究，如果不是这样，汤就不会是这个味道。多喝几碗，据说有美容养颜之功效，虽然都是男同胞。
里面的鱼丸是用鱼头外的鱼肉做的，有弹性，也很鲜美，所以说吃完以后会有想加的念头。个人认为还是因为这汤的功劳，如果没有这汤，想加鱼丸的念头一定会打折扣。这鱼头和鱼丸的组合很巧妙，真的很好吃。想加鱼丸的人12个起加，1元一个。
进门的时候就看到店门口摆着很多煲汤，品种很多，价格也都不太贵。推荐三个品种的煲汤：党参莲藕煲猪脚汤（27元），一品鸡汤（37元），老上海腌笃鲜（37元）。 这些煲汤各有各特色，口味各不相同。
