菜系及功效:家常菜谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烧
 奶油菠菜泥汤的制作材料:
 主料:菠菜75克,鸡蛋50克
 辅料:面包屑10克,奶油350克
 调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克
 教您奶油菠菜泥汤怎么做,如何做奶油菠菜泥汤才好吃
 
   1. 菠菜择洗干净,用沸水烫饮,用冷水浸凉,挤去水分,剁成细泥;
 2. 将熟鸡蛋剥去皮洗净,切成两半;
 3. 食用前3分钟将菠菜泥放入奶油汤内搅匀烧至微沸;
 4. 装盘后在汤内仰放上切开的熟鸡蛋,单独配面包丁,撒上调味品即可。 
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。