具有极高的药用价值,有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。,其菌盖上的粘液中含有多糖体甲,可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。在粘液中还含有一种核酸,它对人体脑力、精力有恢复作用。因此,黄金菇有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。该菇烹饪味道鲜美,风味独特,口感好。它富含蛋白质、多种维生素及微量元素,在其蛋白质中含有人体不可缺少、而又不能自身合成必须靠外界补充的八种氨基酸,所以黄金菇是难得的集药、食于一身,保健与美味共享的珍稀菌类。
  
 食用方法:
 将干品热水浸泡20分钟,洗去杂质,再经煮沸10分钟后取出,与肉类、火腿片共炒成盘菜或与鸡、鸭肉一起清炖。
 
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