菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 鹌鹑蛋粥的制作材料:
 主料:粳米200克
 辅料:鹌鹑蛋20克
 教您鹌鹑蛋粥怎么做,如何做鹌鹑蛋粥才好吃
 
   1. 将鹌鹑蛋磕入碗内加适量盐、打散;
 2. 将粳米洗净,加水适量,上火烧沸;
 3. 待米汤渐浓时,将米粒捞出,继续熬煮;
 4. 待米汤浓缩后冲入鹌鹑蛋液中,搅匀;
 5. 再煮至蛋熟,加盐等调味。
 小帖士-健康提示:
 
   1. 填精补液,利尿通淋;
 
 2. 治疗男子精清不育、小便淋涩等症。
 小帖士-食物相克:
 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
 
 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”