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 口味:原本味      
 工艺:清蒸
 萝卜丝团子的制作材料:
 主料:玉米面(黄)500克,小麦面粉120克,白萝卜600克
 辅料:黄豆粉60克,猪肉(肥瘦)300克
 调料:大葱20克,姜10克,盐10克,味精3克,酱油20克,发酵粉1克,香油60克
 萝卜丝团子的特色:
 此菜团外皮金黄,馅心香嫩。
 教您萝卜丝团子怎么做,如何做萝卜丝团子才好吃
 
   1.将玉米面、面粉、豆面放入盆内,加入适量发酵粉拌匀,用温水和成面团,稍饧一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末,待用。2.将白萝卜洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出,用冷水冲凉,挤干水分。3.炒锅内倒入香油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,倒入猪肉末炒散,加入酱油、精盐、味精,炒匀,晾凉后,加入萝卜丝,搅拌成馅心。4.将玉米面团分成小份,揉成小面团,取1份放在左手掌中,按成圆饼,制成小碗状,把萝卜丝馅心放入中间,左手和右手互相配合,将玉米面捏好包严,依照此方法逐个做完。5.将笼屉内铺上屉布,码入菜团生坯,放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟,即可食用。
 小帖士-食物相克:
 
     玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 
 
     白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。