菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 便秘食谱 理气调理食谱 阳痿早泄食谱 
 口味:本味咸鲜      
 工艺:清炒
 炒韭菜的制作材料:
 主料:韭菜500克
 调料:盐10克,味精3克,植物油40克
 炒韭菜的特色:
 此菜色泽碧绿悦目,咸鲜味香,增进食欲。
 教您炒韭菜怎么做,如何做炒韭菜才好吃
 
   1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入韭菜,随即快速煸炒数下,加入精盐和味精,煸炒数下至熟就可起锅装盘。
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