40000.生排骨

   

 菜系及功效：卤酱菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：?
 生排骨的制作材料：
 主料：猪小排（猪肋排）250克
 辅料：番茄100克
 调料：大蒜（白皮）5克,酱油5克,黄酒3克,芡粉5克
 教您生排骨怎么做，如何做生排骨才好吃
 
   1. 将排骨切成长方形，重量约20克，另将蒜头，酱油，绍酒拌匀，把切成块状排骨腌半小时； 
 2. 除去蒜肉，放少许鸡汤，下锅将它烧开，然后把排骨放入焖8分钟，至锅内排骨肉收缩呈离骨状，即可取出装上菜碟，可配上生番茄(切片状)便妥。
 小帖士-食物相克：
 番茄：西红柿忌与石榴同食。
 

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