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13591.俄罗斯伏特加酒


推荐人:王兰兰-游客特产屋   分类:副食调料     
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  伏特加语源于俄文的“生命之水”一词,当中“水”的发音“Voda”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
 
   伏特加酒可以说是俄罗斯的国酒。
 
   俄罗斯伏特加的原料有小麦、黑麦、大麦、马铃薯等。据说,在沙俄时代,最好的伏特加是用多种谷物蒸馏成的,其中最主要的是玉米。俄罗斯伏特加的酿造工艺是:进行高纯度的酒精提炼,然后再对水,提取后的高纯度的酒精用水稀释至40度左右,即可饮用。
 
 
     俄罗斯伏特加的酒液透明,口味凶烈。在酒中添加香料、叶子、草、种子或水果等等,就成了加味伏特加。其中,以斯达卡和彼得卡娅的口味最好。
 
     Starka需在特制的橡木桶中陈储10年,酒液呈琥珀色,酒精纯度约为86度,对葡萄酒,口味更佳。而彼得斯卡娅则是用胡椒和辣椒浸泡而成的,酒液呈黑褐色,其酒精纯度只有70度。
 
 


 


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