菜系及功效:川菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 
 口味:葱香味      
 工艺:炒
 葱油滑菇的制作材料:
 主料:滑子菇500克
 调料:葱油15克,盐5克,味精1克,鸡精2克,大葱15克
 葱油滑菇的特色:
 成菜细滑脆嫩,葱香四溢,色泽金黄。
 教您葱油滑菇怎么做,如何做葱油滑菇才好吃
 
   1. 将鲜滑菇的冠状部切去洗净;
 2. 滑菇入沸水锅氽熟,起锅沥干水;
 3. 热锅下葱油,放入滑菇后,再投入盐、味精、鸡精,炒好后起锅装盘,撒上葱花即可。
 葱油滑菇的制作要诀:1. 滑菇一定要清水漂尽盐味,去尽泥沙;
 
 2. 炸葱时掌握好油温。
 小帖士-健康提示:
 
   滑菇富含蛋白质和多种氨基酸,能健脾胃、益肝强筋,并有抑制肿瘤的作用。