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15272.辣椒蟹


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：川菜 
 辣椒蟹的制作材料：
 主料：蟹600克,青,红椒各2条,指天椒3条
 辅料：姜粒1汤匙,蒜茸1茶匙
 教您辣椒蟹怎么做，如何做辣椒蟹才好吃
 (1) 把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。(2) 烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。(3) 下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。


 


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