菜系及功效:川菜 
 香蒜咖喱炒蟹的制作材料:
 主料:花蟹
 辅料:姜 ,红椒,干葱,葱段
 调料:咖喱汁料: 咖喱酱,椰浆,上汤
 教您香蒜咖喱炒蟹怎么做,如何做香蒜咖喱炒蟹才好吃
 1、先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。 2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。
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