菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 动脉硬化食谱 
 口味:咸甜味      
 工艺:煨
 吉祥如意的制作材料:
 主料:芥蓝600克
 辅料:木耳(水发)80克,竹笋60克,豆腐干50克,番茄50克,胡萝卜30克,香菜15克
 调料:盐5克,白砂糖8克,香油8克,淀粉(玉米)10克
 教您吉祥如意怎么做,如何做吉祥如意才好吃
 
   1. 将竹笋洗净,控干水分,切成丝,用糖煨20分钟;
 2. 芥蓝取嫩茎段,一端用刀切开,用油、盐滚过后使之开花;
 3. 西红柿切菱形块;
 4. 胡萝卜切成金鱼花备用;
 5. 将木耳、豆腐干切粗条,用调味料煨10分钟;
 6. 将竹笋上碟,放上芥蓝、木耳、豆腐干;
 7. 将锅烧热,用淀粉加调料勾芡淋在菜上,用西红柿、胡萝卜、香菜装饰即成。
 小帖士-食物相克:
 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
 
 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
 
 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。  
 番茄:西红柿忌与石榴同食。
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。