16829.果汁鱼块

   

 菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：炸
 果汁鱼块的制作材料：
 主料：草鱼150克
 辅料：鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
 调料：果汁75克,盐1克,花生油50克
 果汁鱼块的特色：
 此菜色金黄、味浓。
 教您果汁鱼块怎么做，如何做果汁鱼块才好吃
 
   1. 把草鱼去骨留鱼肉；
 2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
 3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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