菜系及功效:浙菜 
 炝油菜的制作材料:
 主料:鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱。
 教您炝油菜怎么做,如何做炝油菜才好吃
 将油菜去叶根洗净,直刀切成八分长的抹刀片,放在开水中焯熟,捞出控干,拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。
 炝油菜视频在线观看:
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