菜系及功效:港台菜 
 花瓜燉雞的制作材料:
 主料:雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 蔥 3支(切長段備用) 薑 少許 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙
 教您花瓜燉雞怎么做,如何做花瓜燉雞才好吃
 雞剁塊,在滾水內稍微川燙去血水後撈出,放入燉鍋內,加入所有調味料燉約20分鐘,再倒入花瓜及花瓜汁繼續燉10分鐘即可起鍋。
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