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19759.清蒸鲩鱼


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：苏菜 
 清蒸鲩鱼的制作材料：
 主料：鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只。
 教您清蒸鲩鱼怎么做，如何做清蒸鲩鱼才好吃
 1.鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。 2.从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。


 


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