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21799.软炸虾


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：东北菜 
 软炸虾的制作材料：
 主料：虾仁350克,豆苗50克,碱面,味精,胡椒,蛋清,干淀粉,葱,姜,油各适量。
 教您软炸虾怎么做，如何做软炸虾才好吃
 1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可


 


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