22053.荷花豆腐

   

 菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 荷花豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(南)200克,牛肉（瘦）200克
 辅料：白菜150克
 调料：酱油10克,盐4克,花椒粉2克,大葱10克,味精2克,姜5克,淀粉(玉米)20克
 荷花豆腐的特色：
 清淡适口，美观大方。
 教您荷花豆腐怎么做，如何做荷花豆腐才好吃
 
   1. 将豆腐搅碎；
 2. 牛肉剁碎；
 3. 牛肉馅盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味精拌成馅；
 4. 用白菜叶卷馅放在汤盘内，上屉蒸熟；
 5. 锅内加一勺汤，少许盐，用水淀粉勾汁；
 6. 浇在蒸熟的白菜卷上即可。

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