22242.冰梅子姜炆鸡翼

   

 菜系及功效：西北菜 
 冰梅子姜炆鸡翼的制作材料：
 主料：鸡中翼12只（约重1斤/600克）,子姜2两（80克）,蒜头2粒,红椒1/2只。
 调料：生抽及生粉各1汤匙,麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙,梅子酱4汤匙,水1杯,冰糖,生抽各2汤匙。
 教您冰梅子姜炆鸡翼怎么做，如何做冰梅子姜炆鸡翼才好吃
 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。

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