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菜系及功效：其他菜系
五更翠玉的制作材料：
主料：猴头菇 葡萄柚 姜丝 辣椒丝 芹菜丝 西红柿 香菜 胡椒粉 素蚝油 盐 胡麻油 沙拉油 糖
教您五更翠玉怎么做，如何做五更翠玉才好吃
１）芹菜丝，辣椒丝泡水备用。２）葡萄柚切片后，铺于五更锅底备用。３）起油锅，放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味，待煮熟后捞出盛入五更锅备用。４）锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后，捞出放于猴头菇上头，再撒上香菜以及素蚝油备用。５）最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后，淋于芹菜丝上即可。
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