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23260.素捲菜心


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:日本料理 
 素捲菜心的制作材料:
 主料:材料A:爱之味菜心 12粒 海苔 3张 小黄瓜 1/2条 香菜 少许 沙拉 少许 辣味素筋(黄日香) 少许 材料B:面粉煳,太白粉 各适量
 教您素捲菜心怎么做,如何做素捲菜心才好吃
 (1)将小黄瓜、香菜洗净沥干,小黄瓜切片,香菜切2公分段,素筋也切2公分段备用。 (2)菜心取出12粒先沥干水份。将海苔每一张都剪成4等分长条备用。 (3)包法:海苔1长条,把小黄瓜、素筋、菜心、沙拉及香菜,放在海苔旁边,佔一个三角形大小,再凹摺海苔条,让海苔条包起所有材料,即成等边三角形。切记在捲起的过程中,不可以让材料漏出,捲好后在尾端涂上面粉煳固定,再沾上干太白粉,依序作好12个。 (4)用热油把做好的素捲菜心,炸至外表变脆,即可捞起食用。 以上的材料可以生食,只要掌握马上包好马上食用的原则即可。


 


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