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23303.香菇青椒串烤


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 菜系及功效:韩国料理 
 香菇青椒串烤的制作材料:
 主料:新鲜香菇 1/2斤 青椒 2个 白酒 少许 盐 1又 糖 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 白芝麻 少许
 教您香菇青椒串烤怎么做,如何做香菇青椒串烤才好吃
 (1)香菇洗净,在表面用尖刀划十字形交叉刀,划的时候不能太深,全部做好后即可三朵一串,用竹籤分别串好备用。 (2)在青椒方面,另外也可以选择甜椒,因为色彩比较丰富,串起来更好看。把青椒纵切成对半,去籽,切除头蒂后,切成3×5公分的长方形,一枝竹籤串三片,全部串好备用。 (3)将调味料搅拌均匀,再一一刷在香菇串及青椒串上,烧烤至熟即可食用。 由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜,且含水份高,所以不要烤太久,以防水份流失,而且青椒会变黄变软,那就不好吃了。


 


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