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23614.香煎鸭胸


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:美国菜谱 
 香煎鸭胸的制作材料:
 主料:鸭胸2件,鸭骨300克,洋葱半个(切丝),红酒厂1汤匙,橙皮半个(切丝),柠檬汁半汤匙,鲜橙汁半杯,上汤半杯,熟时菜适量。  盐,胡椒粉,生粉各少许。
 教您香煎鸭胸怎么做,如何做香煎鸭胸才好吃
 1.预热焗炉180度,待用。 2.将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀,待用。 3.烧热1汤匙油炒香洋葱、鸭骨,然后加入红酒、柠檬汁、橙汁和上汤用小火煮约1小时后,用密筛隔去渣滓成比家丽汁,待用。 4.烧热1茶匙油将鸭胸略煎,然后入焗炉焗约7分钟,争件上碟拌以熟时菜,淋上比家丽汁,即可供食。


 


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