菜系及功效:澳洲菜谱 
 杂果布丁的制作材料:
 主料: 杂果(苹果,红瓤西瓜,杏,桃)250克
 辅料:鸡蛋600克,鲜奶油,琼脂少许调味料及
 调料:白糖40克,葡萄酒适量。
 杂果布丁的特色:
 特点:果香浓郁,苦甜可口。
 教您杂果布丁怎么做,如何做杂果布丁才好吃
 (1) 将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后过箩稍凉待用,(2) 将水果洗净,去皮,籽(核),切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料(3)  取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻,(4) 食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可