菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:炸
 妙脆鲨鱼骨的制作材料:
 主料:鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。
 调料:葱,姜,黄酒,鲜辣粉,椒盐粉,色拉油各适量。
 教您妙脆鲨鱼骨怎么做,如何做妙脆鲨鱼骨才好吃
 1.鲨鱼龙骨洗净,斩段,加葱、姜、黄酒腌制。2.下油锅炸酥,裹匀鲜辣粉、椒盐粉。3.用妙脆角垫底,鲨鱼骨堆于上面即可。
 妙脆鲨鱼骨的制作要诀:鱼骨炸至酥脆呈金黄色。
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