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24248.文蛤煎鸽蛋


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：家常菜谱 
 工艺：煎
 文蛤煎鸽蛋的制作材料：
 主料：鲜活文蛤500克,鸽蛋,红椒末,葱末各适量。
 调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄油,色拉油各适量。
 教您文蛤煎鸽蛋怎么做，如何做文蛤煎鸽蛋才好吃
 1.文蛤焯水，剥开洗净，取肉。2.鸽蛋取蛋液，加入红椒末、葱未及调料（色拉油除外）打匀。3.文蛤加入打匀的蛋液中，下锅煎制成熟，成金黄色即可。
 文蛤煎鸽蛋的制作要诀：煎制鸽蛋饼要厚薄均匀。


 


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