菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:炒
 炒耳丝的制作材料:
 主料:熟猪耳朵1只,蒜苗段,红椒片各适量。
 调料:海鲜酱,酱油,盐,味精,色拉油各适量。
 教您炒耳丝怎么做,如何做炒耳丝才好吃
 1.熟猪耳切成丝。2.炒锅烧热,加色拉油,下蒜苗段、红椒片、耳丝爆炒,加海鲜酱、酱油、盐、味精调味,炒匀装盘即可。
 炒耳丝的制作要诀:旺火速成,不要勾芡。
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