24670.麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼

   

 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 
 工艺：焖
 麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼的制作材料：
 主料：鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g
 调料：鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用
 教您麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼怎么做，如何做麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼才好吃
 做法：1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅

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