菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 
 口味:酱香味      
 工艺:酱
 酱油菜根的制作材料:
 主料:白菜5000克
 调料:酱油500克,味精5克
 酱油菜根的特色:
 浅红色,简便易做。
 教您酱油菜根怎么做,如何做酱油菜根才好吃
 
   1. 半白菜根洗净切成两半,控干水后放到酱油、味精液中浸泡,菜根变红即可。
 2. 食用时可根据需要切成不同形状。